Sake suave y seco, sensación agradable al paladar.
Fácil de maridar con cualquier tipo de platos, orientales y occidentales. Carnes, pescados, mariscos y vegetales.
Grado alcohólico 14% vol.
15º Pulido 60% Honjozo Sake fuerte e intenso, con toques amargos y ácidos. Del tipo de sake de chateo en japón. Marida bien con platos intensos con gran umami y con platos grasos. Natto, unagi, uni, toro,…
13º Pulido 60% Tokubetsu Junmai Es un sake intenso y seco. Muy complejo. Marida adecuadamente con platos grasos, como tempuras, atun, toro, anguila,.. Tambien con sukiyaki y shabu shabu
16º Pulido 55% Se trata de un sake muy versátil. Goloso en frío y suculento en caliente. Muy versátil. Marida perfectamente con sushi, sashimi en frio y con tempura y platos mas grasos a 40-45º.
