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魚料理 Pescado Fish
マグロのたたき / Maguro tataki
20.00 €Atún rojo semi-crudo con 3 salsas / Semi-raw bluefin tuna with 3 sauces
マグロのタルタルかき揚げ添え / Maguro tartar con kakiage
20.00 €Tartar de atún rojo con tempura de verduras mixtas/ Tuna tartar with mixed vegetable tempura
うなぎの蒲焼き / Kabayaki
24.00 €Anguila a la parrilla con salsa dulce a base de soja / Grilled eel with soy based sweet sauce
鮭たたき / Shake tataki
16.50 €
Lomo de salmón marcado a la plancha con salsa de miso y sésamo y huevas de salmón / Grilled salmon fillet with miso and sesame sauce and salmon roe
鮭タルタル/ Shake tartar
12.50 €Tartar de salmón al eneldo con mayonesa, aguacate, wakame e ikura / Minced raw salmon with dill, avocado, wakame and ikura
Tartar de toro con caviar y paté de trufa
40.00 €Sobre una cama de tanuki, nuestro mejor toro picado con caviar oscietra y paté de trufa negra
鯛の煮付け / Tai no nitsuke
16.50 €Dorada cocinada con sake y mirin / Sea bream cooked with sake and mirin
鮭タルタル/ Shake tartar con kimuchi
12.50 €Tartar de salmón con aguacate y salsa de kimuchi ligeramente picante