Comanda Donzoko
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Empanadillas fritas de verduras y cerdo (5 uds) / Pork and vegetable fried dumplings
Bolitas rellenas de pulpo con salsa espesa / Stuffed octopus balls with thick sauce
Sopa de miso / Miso soup
Tallarines fritos con verduras aromatizados de salsa yakisoba / Fried noodles with vegetables yakisoba sauce flavored
Rollo de primavera al estilo japonés (2 unidades) / Japanese-style spring roll (2 rolls)
2 Brochetas de pollo con salsa teriyaki / 2 Chicken skewer with teriyaki sauce
1 rollo de California / 1 California roll
2 nigiris atún toro con finger lime. 2 nigiris vieira flambeada con vinagreta de yuzu. 2 nigiris pez mantequilla con paté de trufa. 2 nigiris langostino tigre. 2 nigiris salmón semi-ahumado casero. 2 nigiris pescado blanco con albahaca japonesa shiso. 2 nigiris anguila. 1 maki atún macerado con sake y soja (6 piezas).
2 tuna toro with lime finger nigiris. 2 flambed scallop with yuzu vinaigrette nigiris. 2 butterfish nigiris with truffle pate. 2 tiger prawn nigiris. 2 homemade semi-smoked salmon nigiris. 2 white fish with Japanese basil shisho nigiris. 2 eel nigiris. 1 tuna macerated with sake and soy sauce maki (6 pieces).
Dulce japonés que consiste en dos bizcochos de forma redonda (este tipo de pan se denomina katsutera) relleno de anko, que es una pasta de judías dulces hecha con la variante azuki.
Los de Donzoko, son caseros y con rellenos deliciosos.
Habas de soja hervidas en agua y sal / Boiled green soy beans
Bolitas de arroz con atún y salmón / Rice balls with tuna and salmon
Bolitas de arroz cubiertas de pescados crudos / Raw fish draped over small rice balls
Lonchas de varios pescados crudos / Assortment of sliced raw fish
Variado de rollos de arroz rellenos de pescado crudo y verduras / Assorted rice rolls stuffed with raw fish and vegetables
Tartar de atún rojo con tempura de verduras mixtas/ Tuna tartar with mixed vegetable tempura
Atún rojo semi-crudo con 3 salsas / Semi-raw bluefin tuna with 3 sauces
Fritura crujiente japonesa de verduras / vegetable crispy Japanese fry
1 rollo de arroz con salmón / 1 rice roll with salmon
Lonchas de atún y salmón crudo / Sliced raw tuna and salmon
1 rollo de arroz con atún / 1 rice roll with tuna
1 cucurucho de arroz con el ingrediente elegido / 1 cone-shaped hand roll with the ingredient chosen
(info alergenos)
Lonchas muy finas de atún toro y ternera wagyu con seta shiitake / Thinly sliced tuna toro and Japanese beef with shiitake
1 rollo de arroz con anguila / 1 rice roll with eel
Verduras salteadas / Sauteed vegetable
Anguila a la parrilla con salsa dulce a base de soja / Grilled eel with soy based sweet sauce
Tartar de salmón al eneldo con mayonesa, aguacate, wakame e ikura / Minced raw salmon with dill, avocado, wakame and ikura
Huevas de salmón con rábano rallado / Salmon roe with grated radish
Bolitas de arroz con atún / Rice balls with tuna
Lonchas de salmón crudo / Sliced raw salmon
1 rollo de arroz con calamar y ciruela encurtida / 1 rice roll with squid and sour plum
Bolitas de arroz con salmón / Rice balls with salmon
Salmon a la plancha con sal / Grilled salmon with salt
Rollos gruesos de arroz con verduras y carne de cangrejo / Large rice rolls with various vegetables and crab
Lonchas de atún crudo / Sliced raw tuna
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