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Sin soja
天ぷら盛り合わせ / Tempura
20.00 €Variado con langostinos y verduras / Assorted with tiger prawns and vegetables
上寿司 / Sushi del Chef para 2 personas / Chef’s selection for 2
45.00 €2 nigiris atún toro con finger lime. 2 nigiris vieira flambeada con vinagreta de yuzu. 2 nigiris pez mantequilla con paté de trufa. 2 nigiris langostino tigre. 2 nigiris salmón semi-ahumado casero. 2 nigiris pescado blanco con albahaca japonesa shiso. 2 nigiris anguila. 1 maki atún macerado con sake y soja (6 piezas).
2 tuna toro with lime finger nigiris. 2 flambed scallop with yuzu vinaigrette nigiris. 2 butterfish nigiris with truffle pate. 2 tiger prawn nigiris. 2 homemade semi-smoked salmon nigiris.
2 white fish with Japanese basil shisho nigiris. 2 eel nigiris. 1 tuna macerated with sake and soy sauce maki (6 pieces).
どらやき / Dorayaki casero / Homemade Dorayaki
4.00 €Dulce japonés que consiste en dos bizcochos de forma redonda (este tipo de pan se denomina katsutera) relleno de anko, que es una pasta de judías dulces hecha con la variante azuki.
Los de Donzoko, son caseros y con rellenos deliciosos.
マグロ鮭寿司/Maguro shake sushi
27.00 €Bolitas de arroz con atún y salmón / Rice balls with tuna and salmon
寿司盛り合わせ/ Sushi variado / Assorted sushi
20.00 €Bolitas de arroz cubiertas de pescados crudos / Raw fish draped over small rice balls
ひじき/ Hijiki
7.00 € 
Alga hijiki sofrita con bambú, zanahoria y tofu frito / Black seaweed (with bamboo, carrot and fried tofu)
刺身盛り合わせ / Sashimi variado / Assorted sashimi
22.00 €Lonchas de varios pescados crudos / Assortment of sliced raw fish
細巻き盛り合わせ / Nori maki (18 pcs.)
15.50 €Variado de rollos de arroz rellenos de pescado crudo y verduras / Assorted rice rolls stuffed with raw fish and vegetables
海老天ぷら巻き / Tempura maki (1 rollo)
13.00 €1 rollo de arroz con tempura de langostino / rice roll with tiger prawn tempura
マグロのタルタルかき揚げ添え / Maguro tartar con kakiage
18.00 €Tartar de atún rojo con tempura de verduras mixtas/ Tuna tartar with mixed vegetable tempura
マグロのたたき / Maguro tataki
18.00 €Atún rojo semi-crudo con 3 salsas / Semi-raw bluefin tuna with 3 sauces
野菜天ぷら / Yasai Tempura
16.50 €Fritura crujiente japonesa de verduras / vegetable crispy Japanese fry
手巻き / temaki
7.00 € – 9.00 €1 cucurucho de arroz con el ingrediente elegido / 1 cone-shaped hand roll with the ingredient chosen
トロと和牛の薄造り/ Carpaccio de mar y montaña
15.50 €
Lonchas muy finas de atún toro y ternera wagyu con seta shiitake / Thinly sliced tuna toro and Japanese beef with shiitake
うなぎの蒲焼き / Kabayaki
22.00 €Anguila a la parrilla con salsa dulce a base de soja / Grilled eel with soy based sweet sauce
いか梅巻き / Ikaume maki (6 pcs.)
5.50 €1 rollo de arroz con calamar y ciruela encurtida / 1 rice roll with squid and sour plum
太巻き / Futo maki (8 piezas/pcs.)
17.50 €Rollos gruesos de arroz con verduras y carne de cangrejo / Large rice rolls with various vegetables and crab
