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Degustación de sake
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3 de nuestros mejores sakes conforman la selección de degustación para la sobremesa en Donzoko.
Sake koshu: Sake envejecido. 16 años de oxidación en botella. Uno de los tesoros mejor guardados de la tradición de fermentación japonesa. 14º. color ambar.
Sake-yuzu: Sorprendente sake con zumo de yuzu natural (cítrico japonés). Toques ácidos y dulces en un sake cremoso.
Sake turbio: Al modo tradicional de Kyoto, sin filtrar. Sake lechoso, con cuerpo, persistencia y untuosidad. 11º
Se acompañan con una trufa de sake casera y gominola de jengibre.
3 de nuestros mejores sakes conforman la selección de degustación para la sobremesa en Donzoko.
Sake koshu: Sake envejecido. 16 años de oxidación en botella. Uno de los tesoros mejor guardados de la tradición de fermentación japonesa. 14º. color ambar.
Sake-yuzu: Sorprendente sake con zumo de yuzu natural (cítrico japonés). Toques ácidos y dulces en un sake cremoso.
Sake turbio: Al modo tradicional de Kyoto, sin filtrar. Sake lechoso, con cuerpo, persistencia y untuosidad. 11º
Se acompañan con una trufa de sake casera y gominola de jengibre.
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