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Carta Digital
天ぷら そば 又は うどん / Tempura soba o udon
14.00 €En caldo caliente con guarnición de tempura de langostino y verduras /In hot soup with tiger prawn and vegetables tempura
アイスクリーム / Helado 2 bolas a elegir
5.00 €El Helado de sésamo contiene sésamo
El Yuzu es sorbete. NO CONTIENE NI GLUTEN NI LECHE
– 抹茶 / Té verde / Green tea
– ごま / Sésamo / Sesame
– ゆず / Yuzu (Cítrico japonés) / Yuzu (Japanese citrus)
– 生姜 / Gengibre / Ginger
– わさび / Wasabi
– チョコレート / Chocolate belga / Belgian chocolate
– バニラ / Vainilla / Vanilla
たい焼き / Taiyaki
4.00 €Pastel con forma de pez relleno de ogura
Fish-shaped cake stuffed with red bean jam
Ramen de wagyu
16.50 €Aunque el ramen es de origen chino, la demanda nos ha hecho recuperar una antigua receta con lo mejor de Japón.
手巻き / temaki
7.00 € – 9.00 €1 cucurucho de arroz con el ingrediente elegido / 1 cone-shaped hand roll with the ingredient chosen
トロと和牛の薄造り/ Carpaccio de mar y montaña
15.50 €
Lonchas muy finas de atún toro y ternera wagyu con seta shiitake / Thinly sliced tuna toro and Japanese beef with shiitake
幕の内弁当 竹 / Makunouchi “Take”
20.00 €Tempura, sashimi, verduras cocidas, cinta de lomo salteada con salsa de jengibre, salmón a la parrilla, arroz y sopa de miso
Tempura, sashimi, cooked vegetables, sauteed pork with ginger sauce, grilled salmon, rice and miso soup
和風トマトサラダ / Ensalada japonesa de tomate
6.50 €Ensalada de tomate con mizuna, wakame, pepino, tofu y aliñada con soja, sesamo y gengibre
和牛すき焼き / Sukiyaki de wagyu
45.00 €Guiso de wagyu, tofu, verduras y fideos / Wagyu, tofu, vegetables and noodles
Sushimi
27.00 €Nigiri de vieira, nigiri de calamar, nigiri de chicharro, nigiri de lubina, maki (6 piezas) de anguila, sashimi de atún (2 piezas), sashimi de salmon (2 piezas), sashimi de hamachi (2 piezas), gunkan de tobikko y gunkan de ikura
かき揚げ そば 又は うどん / Kakiage soba o udon
10.50 €En caldo caliente con guarnición de tempura de verduras / In hot soup with vegetable tempura topping
うな重 / Unadon
26.50 €Con anguila a la parrilla dulce a base de soja / With grilled eel soy based sweet sauce
幕の内弁当 梅 / Menú Bento UME (sólo de Lunes a Viernes no festivos)
13.50 €Ensalada, sashimi, verduras cocidas, ingrediente a elegir, arroz y sopa de miso. Servido en caja tradicional japonesa.
Salad, raw fish, cooked vegetables, ingredient to choose, rice and miso soup. Served in traditional japanese box.
鶏の照り焼き / Tori teriyaki
10.50 €Pollo a la plancha con salsa de soja y mirin / Roasted chicken with soy sauce and mirin
ほうれん草の胡麻和え/ Goma’ae
8.00 € 
Espinacas hervidas aderezadas con salsa de sésamo / Boiled spinach seasoned with sesame seeds sauce
鉄板焼き / Teppan yaki wagyu
35.00 €Ternera, setas y verduras a la plancha acompañados de salsa de soja, miso y ketchup / Grilled beef and vegetables accompanied soy sauce, miso and ketchup.
うなぎの蒲焼き / Kabayaki
22.00 €Anguila a la parrilla con salsa dulce a base de soja / Grilled eel with soy based sweet sauce
和牛しゃぶしゃぶ / Shabu-shabu de wagyu
45.00 €Tipo fondue en caldo de rebanadas muy finas de wagyu y verduras con 2 salsas / Thinly sliced wagyu and vegetables cooked in simmering hot pot served with 2 dipping sauces
Nigiri de salmón flambeado con salsa cítrica cremosa
3.50 €Nigiri de salmón flambeado con salsa cítrica.
鮭たたき / Shake tataki
15.50 € 
Lomo de salmón marcado a la plancha con salsa de miso y sésamo y huevas de salmón / Grilled salmon fillet with miso and sesame sauce and salmon roe
鮭タルタル/ Shake tartar
11.50 €Tartar de salmón al eneldo con mayonesa, aguacate, wakame e ikura / Minced raw salmon with dill, avocado, wakame and ikura
